Am 3. November 1987 veröffentlichte der Gambero Rosso, eine Abteilung der kommunistischen Tageszeitung Il Manifesto, das historische Manifest der Slow-Food-Bewegung. Der Titel lautete einfach "Slow-food", und die Zusammenfassung erklärte, dass die Zeilen darunter "einen Vorschlag darstellen, der sich an alle richtet, die besser leben wollen". In nur zwei Jahren erlangte dasselbe Dokument internationale Bekanntheit, durch seine Unterzeichnung von Vertreter aus 15 verschiedenen Ländern in Paris.
Seitdem haben sich der Aktionsradius und die damit verbundene Popularität von Slow Food stetig erweitert. Weit davon entfernt, ein Thema zu sein, für das sich nur gastronomische Experten und Profis begeistern können, ist die Slow-Food-Philosophie im Laufe der Zeit und auf der ganzen Welt zu einem Synonym für Nachhaltigkeit, Pflege kulinarischer Traditionen, Öko-Gastronomie und natürlich für den Widerstand gegen die Fastfood-Kultur geworden.
Die oben beschriebenen Leitmotive erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und haben vor allem Wege gefunden, sich auf eine Art und Weise durchzusetzen, die die ganze Idee von Slow Food leicht zugänglich und für jedermann erschwinglich macht, indem sie auf dem Geist unserer hyper-vernetzten, Smartphone-getriebenen Zeit reitet. Schließlich kann man auf den Bildschirmen der mobilen Geräte alles finden: eine Diät-Anleitung, neue Musik entdecken, in Casinos spielen, einen Liebespartner suchen und so weiter und so fort. Praktisch jeder Aspekt des täglichen Lebens hat seinen Weg in die Öffentlichkeit in Form einer App gefunden, so dass auch die Liebe zu hochwertigem Essen nicht vergessen werden konnte.
Eines der bedeutendsten Beispiele dafür bieten ein paar Anwendungen für mobile Geräte: Slow Food Planet und der Slow Food Genussführer die beide für Android und iPhone verfügbar sind.
Slow Food Planet ist die offizielle App der Slow Food Organisation. Diese App funktioniert als eine Art Weltkarte und bietet eine Reihe von Empfehlungen, wo man die besten Gerichte oder Restaurants in einem bestimmten Gebiet (das kann Zürich oder auch Hintertupfingen sein) findet. Sie finden also egal wo Sie sich aufhalten tolle Vorschläge in Ihrer Umgebung.
Es ist außerdem erwähnenswert, dass die Empfehlungen des Slow Food Planeten nicht beim Essen aufhören, sondern auch Entspannungs Momente sowie Massagen oder Maniküren, sowie auch das Einkaufen in "Geschäften, auf Bauernmärkten oder direkt beim Erzeuger” beinhalten. Somit sind Sie voll ausgestattet um ein Slow Food Restaurant zu besuchen oder direkt selbst eine leckere Slow Food Abendessen Variante zuzubereiten.
Die süße Schnecke auf dem App Icon passt schon einmal perfekt zu dem Thema des Slow Foods. Die App ist Ihr Freund und Helfer was kulinarischen Genuss angeht. Egal ob vor Ort zuhause oder im Urlaub. Slow Food Genussführer aktualisiert sich fortlaufend und bietet Ihnen somit immer die besten Optionen in Ihrer Nähe an.
Die App bietet neben einer kulinarischen Landkarte und Such- und Filterfunktionen, auch die Erstellung von Notizen, einem Plan oder Kommentaren zu Vorschlägen der App an. Diese Optionen und durch das personalisierte Erlebnis, wird die Slow Food Genussführer App schnell zu einem vertrauten Begleiter.
Kann die App auch umsonst ausprobiert werden? Die App kann 7 Tage lang kostenlos getestet werden und ist im Anschluss als Abo verfügbar.
Neben immer beliebter werdende Apps gibt es natürlich noch weit mehr Sternchen am Slow Food Himmel.
Netflix TV-Serien, Filme oder Dokumentationen über Slow Food bringen die Konversation immer wieder in den Mittelpunkt der Gesellschaft. Eine längst überfällige Diskussion, wenn Sie mich fragen. Unsere immer schneller werdenden Lifestyles sind ab einem bestimmten Punkt einfach zu schnell für uns. Wir sind ja keine Maschinen, sondern Menschen. Daher finden wir diese Slow Food Bewegung super und heißen Sie mehr als willkommen. Hier finden Sie einige Tipps für tolle Slow Food Blogger oder Influencer, die Ihnen regelmäßige Inspiration zum Runterkommen und Abschalten aus dem stressigen Alltag weiter reichen: Our Food Stories: das sind zwei super Mädels die tolle Rezepte, meist aus dem eigenen Garten angebaut und gepflückt an ihre Leser weitergeben. Local Milk: Beth ist das Herz und die Seele von Local Milk. Ihre Slow Food Philosophie basiert auf “echtem Essen”, “echtem Leben” und “echten Menschen”. Wie wundervoll hört sich das denn an. Sie möchte, dass wir uns zuhause wie auf Reisen fühlen und auf Reisen, wie zuhause und das alles untermalt Sie mit tollen Fotografien.